营养探秘：被低估的藻类食物你了解吗？
发布时间：2025-12-04 23:57:03 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，但营养价值却十分丰富，还特别爽口解腻，尤其用来配肉吃很合适
。
凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低天门市某某制品厂紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人，营养但营养价值却十分丰富，探秘还特别爽口解腻，被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上，食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物，作为大自然的藻类馈赠，其营养价值不断被人们所认识，食物天门市某某制品厂逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一，本文就带大家探秘藻类的营养价值。
1.高蛋白、低热量
藻类中的蛋白质含量很高，如干制海带中含有6%-8%，裙带菜达14%-21%，紫菜竟高达24.5%；
藻类还富含膳食纤维，粗纤维的含量高达3%-9%。
另外，其药用价值已经经过研究证实，经常食用海藻，对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。
2.矿物质和维生素的宝库，含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必需矿物质，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，其中，铁、锌、硒、碘等含量相对丰富，而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘，其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。
3.富含生物活性多糖，有效防止血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖，如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，可以阻止人体红细胞的凝聚反应，有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度，对于心血管病人有较好的食疗作用。
相关文章
中国建设银行机构业务部原总经理黄曦已因受贿罪被判刑14年，并被最高法、最高检列为政商“旋转门”受贿犯罪的典型案例。11月28日，“两高”联合发布依法惩治金融领域职务犯罪典型案例披露了该案详情。据典型案2025-12-04
来源：北京晚报微信公众号近日，北京房山公安分局西潞派出所成功破获一起系列盗窃车辆案，抓获犯罪嫌疑人张某，追回被盗自行车、三轮车等各类车辆十余辆。令人不解的是，张某盗窃并非为牟利，而是因“盗窃成瘾”，看2025-12-04
来源：中国新闻周刊 今天影院群里有朋友开心地喊：“过年了！”——上周六，济南百丽宫影院总经理、影评人董文欣在社交媒体发了一条消息。她告诉《中国新闻周刊》，刚过去的周末，“影院人流堪比春节档，大堂2025-12-04
12月1日，浙江法院网显示，杭州娃哈哈集团有限公司新增1条开庭公告，原告为周某，案由为产品责任纠纷，该案将于12月8日在杭州市上城区人民法院开庭审理。 天眼查App显示，该公司成立于1993年22025-12-04
据新华社北京12月2日电 针对日本常驻联合国代表11月24日给联合国秘书长古特雷斯致函中有关无理狡辩言论，外交部发言人林剑12月2日在例行记者会上说，中国常驻联合国代表团已再次致函联合国秘书长，重2025-12-04
专家：湿度并非越高越好，加湿器使用时注意5个关键细节2025-12-02 15:14:18 来源：扬子晚报2025-12-04
最新评论